👉Chapter 2 – अम्ल, क्षार और लवण (Class 10 Science Notes in Hindi)
🔹 अम्ल (Acid):
स्वाद में खट्टे होते हैं।
नीले लिटमस को लाल कर देते हैं।
Indicators (जैसे phenolphthalein) में कोई रंग परिवर्तन नहीं करते।
Examples: HCl, H₂SO₄, HNO₃, नींबू का रस (citric acid), सिरका (acetic acid)।
👉 Types of Acid:
1. Strong Acid – HCl, H₂SO₄
2. Weak Acid – CH₃COOH (Acetic Acid)
🔹 क्षार (Base):
स्वाद में कड़वे और स्पर्श में साबुन जैसे होते हैं।
लाल लिटमस को नीला कर देते हैं।
Indicators में रंग बदलते हैं।
Examples: NaOH, KOH, Ca(OH)₂ (lime water)।
👉 Types of Bases:
1. Strong Base – NaOH, KOH
2. Weak Base – NH₄OH
🔹 लवण (Salt):
Acid और Base की अभिक्रिया से बनते हैं।
Reaction: Acid + Base → Salt + Water
Example: HCl + NaOH → NaCl + H₂O
🔹 Indicators (सूचक):
वे पदार्थ जो acid और base को पहचानने में मदद करते हैं।
1. Litmus – Acid में लाल, Base में नीला।
2. Phenolphthalein – Acid में colorless, Base में गुलाबी।
3. Methyl Orange – Acid में लाल, Base में पीला।
🔹 महत्वपूर्ण अभिक्रियाएँ:
1. NaOH + HCl → NaCl + H₂O (Neutralization Reaction)
2. CaCO₃ + HCl → CaCl₂ + H₂O + CO₂
3. Na₂CO₃ + HCl → NaCl + H₂O + CO₂
🔹 pH Scale:
किसी घोल की अम्लीयता या क्षारीयता मापने का पैमाना।
Scale 0 से 14 तक।
Acidic < 7, Neutral = 7, Basic > 7।
🔹 Common Salts और उनके प्रयोग:
1. NaCl (Common Salt): खाने का नमक।
2. Baking Soda (NaHCO₃): केक फुलाने में, antacid में।
3. Washing Soda (Na₂CO₃·10H₂O): कपड़े धोने में।
4. Plaster of Paris (CaSO₄·½H₂O): टूटी हड्डियों को जोड़ने और mold बनाने में।
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